Sorozatunkban kitárgyaltuk már a D-vitamint, ami igazi Jolly Joker a szervezet számára. Ezúttal a B-vitamint vesszük górcső alá, amelynek viszont több változata is előfordul.
A B jelű vitaminok vízben oldódnak, nem tárolódnak a szervezetben, így nem áll fent a túladagolás veszélye. Gyűjtőnevük is van, ez a B-komplex, amelyet azokra használnak, amelyek valóban vitaminok – mert a B4, B8, B10, B13, B15, B16 és B17 a jelenlegi megközelítés szerint nem számít annak.
A B-komplex vitaminok egyaránt jótékonyan hatnak a bőr, a haj, a szem egészségére, de az idegek és a máj működésére is sok előnyös hatással bírnak. Idősebb korban egyre inkább fontos lesz a szerepük. Ajánlott a B-vitamin azoknak, akik egyoldalúan táplálkoznak, betegségből lábadoznak, anyagcserezavarokkal küzdenek vagy szoronganak. A komplex elnevezés arra is utal, hogy az együttes bevitelük ajánlott, olykor azonban valamelyik vitaminból szükség lehet a kiemelt mennyiségre.
B1 – Tiamin
Feladata az anyagcsere segítése, de a szívizom és az idegsejtek megfelelő működéséhez is szükséges. Legnagyobb mennyiségben a sertéshúsban fordul elő, de a májban, a különböző magvakban, gabonákban, hüvelyesekben, babfélékben és a földimogyoróban is megtalálható.
B2 – Riboflavin
Jelentős szerepet tölt be a szöveti légzésben és a méregtelenítésben. Antioxidáns, ezzel segíti a többi B-vitamin hatékonyságát. Segít az anyagcsere helyreállításában, a pajzsmirigy működésében, a szürkehályog megelőzésében. Elég könnyű hozzájutni, hiszen megtalálható a tejben, a sajtokban, a marhahúsban, a halakban és a tojásban, de bevihető avokádó és spenót fogyasztásával is.
B3 – Nikotinamid
Nemcsak az idegrendszert tartja rendben, de hozzájárul a normál pszichológiai funkciók működéséhez is. Csökkenti a fáradtság érzését, segíti a nyálkahártya és a bőr állapotmegőrzését. Állati úton a hús, a máj és a vese fogyasztásával vihető be, ám ott van a barna kenyérben és a növényi fehérjékben is.
B5 – Pantoténsav
Kiküszöböli a migrént, segít a dohányzásról való leszokásban, stresszoldónak és a fáradékonyság megelőzésére kiváló. A pantoténsav megtalálható a halakban, a baromfikban, a tojássárgájában, de a brokkoliban és a hüvelyesekben szintén.
B9 – Folsav
A test több területére jótékonyan hat, ám a legfontosabb szerepe a nők életében van, elengedhetetlen ugyanis a fogantatáshoz, valamint a terhesség ideje alatt is szükség van rá. A folsav hiánya a szervezetben a meddőség egyik oka lehet. Természetes úton a máj, a spenót, a gyümölcsök és az élesztő segítségével juthat a szervezetbe.